华莱士店内发现蟑螂，店长回应称业绩优先，忽视卫生问题。店长声称关注最新观察情况，引发公众关注。

华莱士蟑螂肆虐，店长“业绩至上”言论引众怒，食品安全问题再敲警钟

一则关于华莱士快餐店蟑螂横行的新闻在微博上引发热议，据悉，某地一家华莱士快餐店内，墙壁、餐桌、厨房等处发现大量蟑螂，这一现象不仅令人作呕，更引发了公众对食品安全的广泛关注。

面对蟑螂横行的现状，该店店长竟声称“业绩更重要”，此言一出，立刻激起了公众的强烈不满和质疑，网友们纷纷表示，食品安全是餐饮业的底线，华莱士作为知名快餐品牌，竟然对此视若无睹，令人痛心。

据悉，就餐时，一位网友在店内多个角落均发现了蟑螂的身影，甚至有蟑螂爬上了顾客的餐盘，店长对此的态度却让人失望：“蟑螂只是小问题，只要业绩好，其他都不重要。”这种观点无疑是对消费者权益的极大漠视。

华莱士并非首次因食品安全问题被曝光，近年来，关于其食品安全问题的报道屡见不鲜，从过期食材、卫生环境脏乱差，到如今蟑螂肆虐，华莱士的食品安全问题已经到了令人无法容忍的地步。

对此，有网友指出：“食品安全是餐饮企业的生命线，没有食品安全，再好的业绩也无法长久，店长这种‘业绩至上’的观点，显然是对企业长远发展的短视。”在食品安全问题上，我国政府一直高度重视，近年来，国家加大了对食品安全违法行为的打击力度，食品安全法律法规不断完善，一些餐饮企业为了追求利润，仍然我行我素，置消费者健康于不顾。

在此，我们提醒广大消费者，在选择餐饮企业时，一定要关注其食品安全状况，以下是一些建议，帮助消费者辨别餐饮企业的食品安全：

1、观察餐饮企业的卫生环境，如厨房、餐桌、餐具等是否干净整洁。

2、询问服务员关于食材来源、加工过程等信息，确保食材新鲜、安全。

3、注意餐饮企业的口碑，选择信誉良好的餐饮企业。

4、如发现食品安全问题，及时向相关部门举报。

食品安全关系到每一个人的健康，我们不能容忍任何餐饮企业将业绩置于消费者健康之上，我们期待华莱士能够正视自身问题，加强食品安全管理，为消费者提供安全、放心的餐饮服务，我们也期待相关部门能够加大监管力度，严惩食品安全违法行为，共同守护好“舌尖上的安全”。